Cientistas da Universidade Católica Sagrado Coração de Jesus, em Roma, anunciaram ontem (21) que comer com moderação ativa uma molécula que ajuda o cérebro a manter-se jovem, conforme um estudo realizado com ratos por pesquisadores italianos. Os cientistas descobriram que essa molécula, chamada CREB1, se ativa no cérebro dos ratos submetidos a uma dieta baixa em calorias. "A molécula estimula os genes relacionados com a longevidade e o bom funcionamento cerebral", afirma a pesquisa. "A descoberta tem importantes implicações para o desenvolvimento de futuros tratamentos para manter o cérebro jovem e prevenir o processo de envelhecimento", indicaram os pesquisadores.
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